Salamisallad

Det bästa,som finns är en god sallad som går snabbt att slänga ihop när ,an inte är sugen på att laga mat. Salamin går att byta ut mot annan korv, skinka eller liknande. Det godaste är om det är något som är rökt.

Tillagningstid: ca 30 minuter

Till 4 personer:

• 200-300g salami
• 1 gul lök
• 3 tomater
• 400g kokta haricots verts

Dressing:

• 4msk neutral olja
• 1msk rödvinsvinäger
• 1 kryddmått vitpeppar
• 1/2tsk dijonsenap

Gör såhär:

1. Skär korven i strimlor
2. Skala och hacka löken
3. Skölj tomaterna och skär dom i tunna skivor
4. Låt haricots vertsen rinna av
5. Blanda alla ingredienser till dressingen
6. Vänd ner korv, lök, tomater och haricots verts i dressingen
7. Lägg upp salladen på ett fat eller en skål

Servera gärna med nygräddad baguette